安徽省質(zhì)監(jiān)局專(zhuān)家介紹，食品用紙包裝、容器等制品是指用于包裝、盛放食品或食品添加劑的紙制品和復(fù)合紙制品以及食品或者食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用過(guò)程中直接接觸食品或者食品添加劑的紙容器、用具、餐具等制品。由于包裝材料、容器自身某些成分的活性以及其生產(chǎn)、儲(chǔ)存等過(guò)程中可能受到物理性、化學(xué)性及生物性的污染，因此包裝材料、容器與食品的接觸會(huì)給食品帶來(lái)潛在的危害。一些劣質(zhì)食品包裝不僅沒(méi)有起到保護(hù)食品的作用，反而引起食品污染。

本次監(jiān)督抽查抽取的樣品有紙杯、紙碗、紙餐盒、食品包裝紙、食品包裝紙板、紙袋、紙盒、復(fù)合罐，其中紙杯抽取的數(shù)量多，達(dá)到39組。檢測(cè)人員對(duì)蒸發(fā)殘?jiān)?水)、蒸發(fā)殘?jiān)?乙醇)、重金屬、鉛、砷、熒光性物質(zhì)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霉菌等進(jìn)行了檢測(cè)，全部合格。